第62章 徐大柱重任
作者：橘香袭人
在野外想要生存，学会保存食物重中重，尤其容易变质类。
微生物让腐烂关键，要想防腐就需要用盐，高度酒者各种调料腌制杀菌。
也让两家难原因，那多盐。
除此外，平常用得最多方法脱水保持低温环境。
保持低温自必说，那就冷冻，里可冰箱。
一般农家会用油纸包裹埋进溪水里，者直接踩进泥田里，可以保持一个月新鲜。
些现在都无法足，那就只能脱水。
另一边，小爷也在积极挽救损失，盐，他也想到做成熏。
江枝对四处找木挂小爷道：“长庚伯，样多，办法靠家里些柴熏干。”
小爷皱脸上都焦躁，看着那一堆叹息一声：“唉！大肚皮小，看着吃了，只能熏一些一些，总能白辛苦一晚上。”
江枝道：“肯定能浪费了，得熏干，必须要一次熏。
长庚伯，们可以用炭窑，里面空间大，些肯定能堆放得下，而且炭窑温度好掌握。”
江枝想到办法。
炭窑！
所都抬起头，顿时一脸恍然大悟。
小爷抬手对自己脑门就一掌：“嗨，瞧都忙晕了，只想着灶台上那一丁点儿，都往别处想想，那地方确可以用！
瑞娘说得对，们只要将条挂在窑壁上再用柴烧窑，全部都熏上了。”
其实江枝想用炭窑做一个大型烘焙箱，把放里面烘干。
过烧炭高温隔绝空气闷烧，熏制干则低温长时间烘烤。
烘干猪能温度高，一高就会燃烧起。
想到小爷和徐大柱都会烧炭，能熟练作温度，以他们验，虽然用炭窑熏过，肯定会真烧成炭块。
可以将炭窑改造一下试试。
试试就试试！
江枝话顿时让刚刚死气沉沉众又兴奋起。
小双手，指挥几个女对进行初加工。
小爷则带着如同打了血小和徐瑞去整理炭窑，马上烘。
希望，原本疲乏堪顿时也累了！
虽然现在天热，好在野猪死在冰冷溪水中，而且昨天割在夜晚气温最低时候，就给了处理时间。
小家炭窑就在旁边，以前常年使用，维护得比较好。
哪怕荒了一年多，前段时间也被小打扫出。
现在小爷要在里面搭上木架子挂。
炭窑事好说，就江枝几任务最重。
野猪毛办法拔，毛多皮厚，只能丢弃要。
干分生和可以既食熟。
现在时间加工熟干，只能直接烘生，以吃时需要蒸煮。
于，几先拿刀切去猪皮，再把分割成细条净放在一旁。
因前一夜睡觉，江枝和凤切速度明显些慢了，但又能停下休息，只能撑。
巧云和小动作麻利。
旁边3岁妮妮陪着才2个月小彩霞乖乖睡觉，一点都让大们分心。
突然棚屋里传徐大柱声音：“，凤，你们把弄出！”
凤以他事，赶紧起身进去，想到徐大柱也要干活。
徐大柱道：“你们把放在木抬子上，虽然做得慢些，总能帮上一点小忙！”
“你那样累，做得动！”小心疼孙子，想他样趴在地上干活。
徐大柱坚持：“，现在力气了，江婶子说过，要多练习！”
江枝：“……？”
好，她觉得样也行，多一个就缩短一分时间，况且徐大柱以肯定会样干活。
徐大柱坚持，又江婶子话，他被抬到一块木板上，那小爷给他用两树干拼凉。
木板垫高，徐大柱就能垂手切，虽然麻烦了些，但他加入，也能多一个力量。
等到小爷他们三整理好炭窑，用木绑成架子，再把柴木炭准备好也过切，速度顿时就起了。
很快几百斤被均匀切成两指宽，一尺长条，再送进炭窑摆放在木架上。
剩下问题就烧才能让里面保持恒温，会熄灭，又能将烘干。
徐大柱很信心道：“爷，江婶子，事交给，一定会让出事。”
里面温度可以通过添炭控制，而通过窑门通风大小，就需要很高技术。
一次，反对徐大柱请求，因他几个当中技术最好。
在徐大柱十六岁开始烧炭，就很少出错，出炭多，成好。
在徐家村里，他数第就敢说第一。
徐大柱对窑内炭块多少，干度一一查验过，小就用柴草点燃炭堆。
因担心自己能亲自动手，会让一窑报废，徐大柱让小将自己蜷缩着放在背篓中，再把背篓绑到窑口旁木桩子上。
样他就能近距离观察里面况，也能动手用稀泥堵窑口控制里面炭温度。
只样太近，再加上活动方便，窑口出烟尘熏黑了他脸，衬得他蹲坐在背篓里身体像调皮孩子。
可委以重任心无比畅，徐大柱平时漠然脸上着轻松，甚至用黑灰扮鬼脸，逗得凤和妮妮大笑。
小爷在旁边悄悄去泪水。
此时徐大柱仿佛又到旧时光，恢复成受伤前那个意气风发年轻。
小也累了，围着大哥打转，听他教自己从细微处看，才能感知温度变化。
需要练习，哪怕指点，缺少验小看出多一层泥、少一层泥，里面炭什区别。
烘一个漫长过程，徐大柱在，几个就放心去睡觉。
就连徐大柱旁边小也神涣散，打着哈欠道：“哥，他们都累坏了得睡一会，撑得，你什事就唤！”
徐大柱看他：“想睡就睡一会，在看着！”
“、用……呼！呼！”小话说完，歪在旁边麦草垛里开始打鼾。
徐大柱露出笑容，又专心关注起窑里温度。