第40 章 吃竹笋

    笋子可好东西，除了膳食纤维，氨基酸和微量元素，至少大熊猫能吃成圆滚滚，也可以。

    当江枝知道大家都吃笋原因，立即就动了心思。

    自己懂草药，虽然能换钱，但专业太强，常年在山里走也很危险。

    小和瑞现在只敢挖葛和翻白草，就连野山药都需要自己把关，至于其他药就更难。

    而且一句话样说：吃药在病上叫，挖药在悬崖边吊，卖药数着钱笑。

    靠挖药只能解决温饱，能发家致富。

    青冈和葛能食用方法，她准备免费教授别。

    能普度众生能活命事，江枝会藏。

    大家都知道笋子可以吃，只品种问题，里竹楠竹，笋子苦味也重。

    现在可以密封坛罐做腌酸笋，只能晒干，以也可以用盐做泡椒笋子。

    大燕朝起兵周王属地在郡，里深卤盐井，工匠从井中采水晒熬，就盐。

    盐在什时候都国家重税赋大头，拥大量盐井郡显然在朝廷管控中。

    从古到今都一句“天下未乱蜀先乱，天下平蜀未平”，郡缺少粮食，但从就缺盐，最出名腊泡菜就需要大量盐。

    只低级技术生产井盐矿物质量高，得像石头，除了腌制泡菜，通常会丢弃很多结晶盐块。

    等笋丝泡出苦涩味，江枝亲自下厨，用家里存量多清油炒了一个素笋丝。

    此时，苦味涩味，只清脆口。

    小爷看着瑞送炒笋子感叹，他虽然牙口好，也吃得津津味：“唉！可惜了山笋子被掰喂猪，活得猪福气。”

    以前竹林里笋子太多，影响竹林密度时，村民都掰了小尖笋喂猪，猪很喜欢，每次吃得摇头晃脑。

    小爷惋惜自己活到才吃出笋子味，真亏大发了。

    小用筷子夹起一白亮亮笋丝，皱着眉道：“笋子好吃，就费油，看瑞娘炒一盘菜肯定用了一勺清油，寻常家也吃起！”

    她管着灶上事，只一就看出菜费油。

    油多菜好吃，可也太耗家底了。

    再想想瑞娘用盐，小叹气一声，放下筷子就去翻自家盐罐：“小吃过饭就把盐给你婶子拿去。”

    小此时正头也抬，只管使劲刨掺合着豆沙糊糊，口答应：“好，，以就帮婶子挖笋。对了，面山垭口水塘里黄鳝，今天晚上空去抓一抓。”

    他决定了，自己得勤快些，以瑞哥要挖笋子，自己白天捕兔子，晚上就去捞虾抓黄鳝，给两家也添些菜。

    妮妮跟徐大柱上桌，直接趴在炕沿吃笋。

    两吃得很慢，江婶子说过，笋子吃了通便，两肠胃弱，要少吃慢吃。

    徐大柱现在让给自己喂饭，他用筷子夹着笋丝给妮妮嘴里送。

    妮妮开心极了，从自己给爹爹喂过青果，每天爹说话就多了，仅偶尔陪自己玩线套，现在给自己喂饭。

    足神藏，嘴在嚼笋，中欢喜都快溢出。

    她忍就在徐大柱枯瘦脸上亲一下，咯咯笑出声。

    徐大柱感受到女儿亲昵，脸上在笑，心里&xe001发酸。

    妮妮越长大，睛就越像她娘，也知道凤逃难否平安？

    自己了孩子也要努力活下去。

    一顿饭，大家都知道笋子可以吃，笋子很好吃，下山打笋又成了两家当务急事。

    于，江枝三先提前去看过村外况，觉得安全就进了竹林。

    在徐家村，仅家家房前屋都竹林，环村也竹山，谁家要用随时可以砍。

    可惜次山将村里竹林全部烧光，村外也烧了一大片，剩下足三分一。

    好在就三分一，也够江枝三采收了。

    苦笋毛竹笋，用在土里挖，笋子长出地面十多厘米高，尖尖细细很好寻找。

    甚至都用锄头挖，只需要一脚踩倒捡起就行。

    一在前面踩，两在面捡，只用两天就将竹林打完。

    顺带抓了几只红褐笋子虫，掐去张牙舞爪长足丢进里，烧出香味就一个喷香野味。

    竹笋背山上，小爷和巧云也齐上阵，扒去笋衣用大锅煮上，然就反复浸泡换水。

    最把泡去苦涩笋子切片晒干，吃时只需要泡发就。

    于，在云烟缭绕高崖上，树木深处小院里，到处晾干着笋丝，淀，药草，都烟气。

    田地里，庄稼苗在蹭蹭往上涨，屋里粮袋也在慢慢鼓胀，以前那看着吃本忐忑安也安定下。

    小爷按江枝安排，在蓄水渠下方踩出一段水田做苗圃，撒下稻谷育秧苗，只等小麦一收割，就秧种稻。

    把一亩三分地时间安排得紧紧，一天都浪费。

    小原本要抓黄鳝泥鳅，江枝同意去，里高山野岭，再村里田边沟渠。

    对山上说，最需要担心就遇到动物。

    怕动物，动物更怕，白天远远相互都能看见可以各自避开。

    要晚上在外面游荡，踩到蛇虫都小事，撞上觅食大型野生动物，那就要出事。

    江枝当初也样想，才在第一时间就找雄黄和生石灰辛苦背上山。

    想到遇上一场山，跑了，野兔在洞里也跑一部分，场区域冬眠蛇就样幸运，管毒，无毒全部烧光。

    而且一场也把野猪类大型动物吓到了，远远避开曾出现。

    现在五月，按理说山里早蛇虫横行，一片倒也干净安心。

    初夏了，各种各样花竞相开放，整座山都笼罩在浓郁花香中，花间野蜂从早到晚忙碌。

    江枝在花丛旁边挂起一条新鲜兔。

    过多久，一只黄黑相间，足小拇指大马蜂就被引过，它落在条上，抱着条毫客气就用锋利大颚啃咬。