第九十一章 炸炸炸
作者：今天也要努力赚钱
诚然，红糖包子和铺子里那些糕点肯定可比，毕竟那专业糕点师傅做，论品相味道都要胜上一筹。
但其他可真就好说了。
“诶，觉得小七话说得对，你们家做吃食味道确实赖，至少比大部分食铺要做好吃上许多。”符三嘴里吃着，些糊嘴道。
“甚至觉得酒楼里菜都比上你们家。”
符朗也十分赞同点了点头。
“大娘，你们手艺好，先前咋想过去做生意呢，你们家要去做吃食生意话，肯定天天过光顾。”符三又了一句。
他们其实也奇怪，明家做吃食手艺般好，去摆个摊什定能赚到少钱，前会混个“全村第一穷”名号呢。
坐在一旁明裕也举起手，跟着一块儿吭声。
“，，也光顾。”
明弗冬好笑拿筷子另一头点了点他脑袋。
“本就你家，你光顾什。”
做吃食生意吗？王琴香他们其实想过。
当时虽然其他那些美食秘籍，但至少她红糖包子个独门手艺。
先前王琴香也些相熟姐妹，说她红糖包子做那好，比镇上那些摆摊做要好，拿到镇上去卖呢。
只做生意一次至少得做个好几笼，那白面和糖价格可都便宜。
成本首先就个重要问题。
另一个等级问题。
士农工商，商最下等。
虽然只摆个摊，但也相当于一脚跨入了商行列。
“大娘，士农工商等级制度早就被废除掉了，仅如此，现在上头反而开始鼓励商了呢。”
“真吗？”
条制度被废除了其实些年份了。
只大家伙等级观念深固了，一时间些转变过。
再加上当时他们那个地方算比较偏僻，消息流通也很正常。
若说话......
摆摊话自然少了放吃食推车。
东西做起也简单，明弗冬自个儿便琢磨出个大概了。
举一反三地在上头加了个篷子，样子万一碰上下雨天也用担心了，而且能遮点太。
“推车做差多了，下午把几个地方加固一下，然把锅子放到上面去合一下大小，如果问题话就可以了。”明弗冬说道。
下定决心要做吃食生意，做什吃食生意又成了个问题。
一家子讨论再三，最才决定做炸生意。
原因很简单，因炸香味最霸道，更容易引到大家。
家里只一口锅，摆摊话自然要去打一口新才。
下午就能去拿了。
“那到时候晚点让哥几个过去帮帮忙，拔点草也好。”
事便敲定下了。
时间很快便到了。
明家起时间要比往常稍微早上些。
他们并打算去做早食生意。
一般刚睡醒时候都想吃点清淡东西，很明显，炸并符合。
早饭南瓜小米粥前两天做红糖包子，上锅重新蒸一下就可以吃了。
吃完早饭，将碗筷什都给收拾干净，一家子才开始着手炸准备工作。
用都鲜活，昨儿明甘和王琴香特地去隔壁村养场抓了。
一次抓了十只，那板给他们优惠了十文钱。
脚被绑了起，但仍旧在板车上可了劲儿扑腾，那场面，可谓壮观。
明家也想过瞒着他们家做生意事。
他们就在镇子上摆摊，每天往往也少村民会去镇子上采买些东西样，瞒瞒。
而且他们又偷又抢，凭自己双手赚钱又什见得事。
所以只要问话，他们也都如实答了。
“琴香，你们抓那多作甚，要抓也抓崽子，种大一个月抓个一只吃吃就行了，一次抓那多，难成抓家下蛋？”
“瞧你说，哪能，瞧着大家伙都找着活儿了，们家也得找份活计干干才成，然年那欠土地钱咋......也就做饭手艺算成，所以便想着去镇子上摆个摊，看看能能赚些钱补贴补贴家用。”
“样，说呢，怪得几从你们家门口过时候闻到一子香味，原在琢磨吃食生意，你们婆媳俩手艺都般好，到时候生意肯定能做红。”
“那就借你吉言了哈，们得去准备准备晚饭呢，就再留了。”
......
村子说大大，说小也小。
才一个晚上功夫，明家要做吃食生意事几乎就传遍了全村。
那十只在昨儿晚上就处理好了。
毛拔干净了，内脏什也都掏出了，全部放在缸子里头呢。
将全部拿出。
剁掉头。
头上其实也，只瞧着稍微些瘆罢了，所以剁掉好。
血水昨儿处理差多了，现在只要再过一遍清水将它清洗干净就可以了。
将平铺在案板上，改几个花刀，让可以腌制更加入味一点。
接着就放到盆里头就行。
一只很肥，差多能装一个盆了都，此他们特地又去买了十几个盆。
将每只都放进盆子里，往里头加入胡椒，五香，辣椒，孜然......蛋，白糖盐。
洗干净手，将些调料抓匀均匀到上，内外都要，然腌制半个时辰左右。
另取一个大盆，加入面，玉米淀土豆淀，混合均匀便炸最外头裹了。
可炸能炸金黄酥脆关键。
腌制差多，将整只放到裹里头，每一处都要裹上裹。
在家要做准备工作差多就些了。